Makanan tradisional yang saya suka, salah satunya adalah: Tiwul!

Berbahan dasar singkong yang telah dikeringkan lalu ditumbuk halus menjadi bubuk tepung. Orang Jawa senengnya makan tiwul sebagai pengganti nasi, karena selain bisa jadi snack teman minum teh, ternyata emang Tiwul dimakan bareng lauk pauk itu kok ya malah bikin nafsu makan bertambah… (saya lho, saya ituuu, hahaha).

Setelah lebih dari lima tahunan ga makan tiwul, pas acara outing kantor sempet nyobain di salah satu resto di Jogja. Kangennya terobati, sedikit.

Lantas di akhir maret lalu, karena saya sedang mampir di Kota Batu, Malang, sempet denger ibu-ibu di toko suvenir pada kegirangan bahas “tiwul”. Oooh rupanya mereka berdiri persis di depan rak yang isinya bahan makanan, salah satunya adalah Tiwul. Langsung deh saya kena bujuk rayu hasil kepo obrolan ibu-ibu tadi. Beli dua kantong tiwul instant @400gr. Tiba di rumah, satu kantong saya berikan ke kakak perempuan.

Rupanya hasrat memasak itu muncul setelah Pemilu 2019. OMG, hampir sebulan deh ini hahaha…

kembali ke dapur…

Rasa sudah Ok, cuma ini masih gagal. Karena:

1. Takaran air kelebihan
2. Masak terlalu lama
3. Ada proses pengembangan, yang ternyata kebanyakan air jadi kayak bubur

Huiihhh gagal! Tak apa…. (trus buka tokopedia, cari yang jual tepung tiwul).

Baiklah, kalo nanti tepung tiwulnya sampe, akan saya posting lagi hasilnya. Semoga yang nanti lebih baik 🙏🏻

Ga takut gagal ☺️

AW – 20.04.2019